cheapcook.nl
Albert Heijn bonus
week 41 — 2026
7 oktober 2026
tien simpele recepten samengesteld uit de hoogst afgeprijsde bonusproducten van deze week.
Krokante kikkererwten-salade met rode biet, kwark en za'atar
ingrediënten
Hak Kikkererwten, 380 g
1+1 gratis
Hak Rode bieten, 355 g
1+1 gratis
Campina Volle milde kwark, 200 g
1+1 gratis
Verstegen Italiaanse kruiden, naar smaak
1+1 gratis
Knoflook, 1 teen
eigen voorraad
Citroen, ½ stuks
eigen voorraad
Olijfolie, zout, peper, komijn, paprikapoeder
eigen voorraad
bereiding
01
Dep kikkererwten goed droog met keukenpapier. Verhit een scheut olie in een koekenpan op hoog vuur en bak de kikkererwten 8–10 minuten krokant. Breng op smaak met komijn, paprikapoeder, zout en peper.
02
Snijd de rode bieten in partjes en leg ze op een bord.
03
Roer de kwark los met geperste knoflook, citroensap, zout en de Italiaanse kruiden.
04
Schep de kwark over de bietjes, verdeel de krokante kikkererwten erover en besprenkel met olijfolie. Serveer direct.
Nasi goreng met spekblokjes en gebakken ei
ingrediënten
AH Mager spekblokjes, 250 g
35% korting
Conimex Boemboe nasi goreng, 95 g
2e halve prijs
Conimex Ketjap manis, 3 el
2e halve prijs
Conimex Sambal oelek, naar smaak
2e halve prijs
Conimex Gebakken uitjes, 2 el
2e halve prijs
AH Roerbakgroente Hollands, 400 g
1+1 gratis
Zilvervliesrijst of witte rijst, 300 g gekookt
eigen voorraad
Eieren, 2 stuks
eigen voorraad
Ui, 1 stuks
eigen voorraad
Knoflook, 2 tenen
eigen voorraad
Olijfolie, zout, peper
eigen voorraad
bereiding
01
Kook de rijst volgens de aanwijzingen en laat afkoelen (of gebruik overgebleven rijst). Snipper ui en knoflook.
02
Bak de spekblokjes in een wok of grote pan knapperig. Voeg ui, knoflook en de boemboe nasi goreng toe en bak 1 minuut mee.
03
Voeg de roerbakgroente toe en roerbak 3 minuten op hoog vuur. Voeg de rijst toe, schep alles goed om en breng op smaak met ketjap en sambal.
04
Bak apart twee spiegeleitjes in olie. Verdeel de nasi over borden, leg het gebakken ei erop en bestrooi met gebakken uitjes.
Zalmfilet met romige spinazie en aardappelschijfjes uit de oven
ingrediënten
AH Zalmfilet, ca. 310 g
25% korting
Hak Spinazie met room, 345 g
1+1 gratis
AH Aardappelschijfjes, 600 g
2e halve prijs
AH Goudse jong belegen 30+ stuk, 50 g geraspt
1+1 gratis
Citroen, ½ stuks
eigen voorraad
Knoflook, 1 teen
eigen voorraad
Olijfolie, zout, peper, paprikapoeder
eigen voorraad
bereiding
01
Verwarm de oven op 220 °C. Spreid de aardappelschijfjes uit op een bakplaat, besprenkel met olie, paprikapoeder, zout en peper. Rooster 20–25 minuten tot goudbruin.
02
Verwarm de spinazie met room in een steelpan op laag vuur met een uitgeperste teen knoflook. Roer regelmatig.
03
Leg de zalmfilets de laatste 12 minuten naast de aardappels op de bakplaat. Bestrooi met zout, peper en wat citroensap.
04
Verdeel de romige spinazie over de borden, leg de zalm erop, strooi de geraspte kaas erover en serveer met de knapperige aardappelschijfjes.
Mexicaanse kidneybonenwraps met tex-mex groente en salsa
ingrediënten
Hak Kidneybonen, 380 g
1+1 gratis
AH Roerbakgroente Mexicaans, 400 g
1+1 gratis
Verstegen Chunky tex-mex salsa, 285 ml
1+1 gratis
AH Rundergehakt Mexicaanse stijl, 300 g
40% korting
Campina Volle yoghurt, 4 el
1+1 gratis
Wraps of flatbreads, 4 stuks
eigen voorraad
Ui, 1 stuks
eigen voorraad
Knoflook, 2 tenen
eigen voorraad
Olijfolie, zout, peper, komijn, chilivlokken
eigen voorraad
bereiding
01
Bak het gehakt rul in een hete pan met olie. Voeg ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
02
Voeg de roerbakgroente en de kidneybonen toe. Roerbak 4 minuten op hoog vuur. Breng op smaak met komijn, chilivlokken, zout en peper.
03
Warm de wraps kort op in een droge pan of in de magnetron.
04
Vul elke wrap met het gehaktmengsel, schep er salsa over en sluit af met een lepel koele yoghurt als zure room-vervanger. Oprollen en direct serveren.
Italiaanse witte bonen-soep met spekblokjes en naanbrood
ingrediënten
Hak Witte bonen in tomatensaus, 720 g
1+1 gratis
AH Biologisch Spekreepjes gerookt, 200 g
40% korting
Hak Worteltjes, 350 g
1+1 gratis
Verstegen Kruidenmix Italiaans, 1 tl
1+1 gratis
AH Naanbrood knoflook koriander, 2 stuks
30% korting
Ui, 1 stuks
eigen voorraad
Knoflook, 3 tenen
eigen voorraad
Groentebouillon, 500 ml
eigen voorraad
Olijfolie, zout, peper, chilivlokken
eigen voorraad
bereiding
01
Bak de spekreepjes in een soeppan zonder extra vet knapperig. Haal ze eruit en zet apart. Fruit in hetzelfde vet ui en knoflook zacht.
02
Voeg de worteltjes, de Italiaanse kruidenmix en chilivlokken toe. Bak 2 minuten mee.
03
Voeg de witte bonen in tomatensaus en de bouillon toe. Laat 10 minuten zachtjes koken. Prak een deel van de bonen grof met een lepel voor een dikkere textuur.
04
Warm het naanbrood op in een droge pan. Schep de soep in kommen, bestrooi met de knapperige spekreepjes en serveer met het naanbrood.
Indiase linzen-dal met naan en yoghurt-koriandersaus
ingrediënten
Hak Linzen, 380 g
1+1 gratis
Campina Halfvolle yoghurt, 150 ml
1+1 gratis
AH Naanbrood, 2 stuks
30% korting
Hak Spinazie, 330 g
1+1 gratis
Ui, 1 stuks
eigen voorraad
Knoflook, 3 tenen
eigen voorraad
Verse gember, 2 cm
eigen voorraad
Blik tomaten, 400 g
eigen voorraad
Olijfolie, zout, komijn, kurkuma, garam masala, chilivlokken
eigen voorraad
Verse koriander of peterselie, handje
eigen voorraad
bereiding
01
Fruit ui, knoflook en gember in olie op middelhoog vuur. Voeg komijn, kurkuma, garam masala en chilivlokken toe en bak 1 minuut tot het geurt.
02
Voeg de blik tomaten toe en laat 5 minuten inkoken. Voeg de linzen en 100 ml water toe en breng aan de kook. Laat 8 minuten sudderen.
03
Roer de spinazie erdoor en laat slinken. Breng op smaak met zout.
04
Roer de yoghurt los met gehakte koriander en een snuf zout. Warm het naanbrood op. Schep de dal in diepe borden, lepel de kruidenyoghurt erover en serveer met het naanbrood.
Stamppot andijvie met rookworst en mosterd-kwarkdressing
ingrediënten
AH Vastkokend aardappelen, 1 kg
1+1 gratis
AH Andijvie fijngesneden, 500 g
50% korting
Unox Gelderse rookworst magnetron, 2 x 100 g
2e halve prijs
Campina Magere milde kwark naturel, 100 g
1+1 gratis
Verstegen Kruidenmix voor stamppot andijvie, 1 zakje
1+1 gratis
Ui, 1 stuks
eigen voorraad
Mosterd, 1 el
eigen voorraad
Boter of Blue Band, klont
eigen voorraad
Zout, peper, nootmuskaat
eigen voorraad
bereiding
01
Schil en kook de aardappelen in gezouten water gaar, ca. 18 minuten. Verwarm ondertussen de rookworst in de magnetron.
02
Giet de aardappelen af en stamp ze met een klont boter en een scheutje kookwater tot een gladde puree. Roer de Verstegen stamppot-kruidenmix erdoor.
03
Schep de fijngesneden andijvie en gesnipperde ui door de warme puree — de warmte laat de andijvie net genoeg slinken. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
04
Roer de kwark los met de mosterd en een snuf zout. Serveer de stamppot in diepe borden met plakjes rookworst en een lepel mosterd-kwark erover.
Japanse tonijn-sesam rijstkom met furikake en edamame
ingrediënten
Johma Japanse tonijn-sesam salade, 175 g
2 voor 3.99
Hak Edamame bonen, 150 g
1+1 gratis
Verstegen World spice blend furikake, naar smaak
1+1 gratis
Hak Rode bieten sticks, 355 g
1+1 gratis
Conimex Sojasaus, 2 el
2e halve prijs
Zilvervliesrijst of sushirijst, 300 g gekookt
eigen voorraad
Rijstazijn of witte azijn, 1 el
eigen voorraad
Sesamolie, 1 tl
eigen voorraad
Zout
eigen voorraad
bereiding
01
Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Roer er een scheutje rijstazijn en zout door voor extra frisheid.
02
Verwarm de edamame kort in kokend water of de magnetron.
03
Verdeel de rijst over kommen. Leg de tonijn-sesamsalade, edamame en rode bietensticks er apart op in vakjes.
04
Besprenkel met sojasaus en sesamolie, strooi royaal furikake over de kom en serveer direct.
Bruine bonensoep met chorizo-stijl spekblokjes en krokant brood
ingrediënten
Hak Bruine bonen, 720 g
1+1 gratis
AH Spekreepjes gerookt, 250 g
40% korting
Hak Worteltjes, 350 g
1+1 gratis
AH OerDesem spelt gesneden, 4 sneden
33% korting
Ui, 2 stuks
eigen voorraad
Knoflook, 3 tenen
eigen voorraad
Varkensbouillon of groentebouillon, 600 ml
eigen voorraad
Laurierblad, 1 stuks
eigen voorraad
Olijfolie, zout, peper, gerookt paprikapoeder, chilivlokken
eigen voorraad
bereiding
01
Bak de spekreepjes knapperig in een soeppan. Haal de helft eruit voor garnering. Bak in het resterende vet ui, knoflook, gerookt paprikapoeder en chilivlokken zacht.
02
Voeg worteltjes, bruine bonen, bouillon en laurierblad toe. Laat 12 minuten zachtjes koken.
03
Verwijder het laurierblad. Prak een kwart van de bonen grof voor binding. Breng op smaak met zout en peper.
04
Rooster de sneden OerDesem in een droge pan. Schep de soep in kommen, verdeel de knapperige spekblokjes erover en serveer met het geroosterde brood.
Surinaamse gehaktballetjes met doperwtjes-worteltjes en rijst
ingrediënten
AH Rundergehakt Italiaanse stijl, 300 g
40% korting
Verstegen Kruidenmix voor gehakt Surinaams, 1 zakje
1+1 gratis
Hak Doperwtjes met worteltjes, 350 g (1+1
eigen voorraad
bereiding